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传统技艺 · 非遗项目

浮山小籽花生炒制技艺

白马镇申报的饮食技艺项目

浮山小籽花生炒制技艺是白马镇申报的传统技艺项目,据 2024 年 1 月区级第四批非遗公示稿列入推荐名录,名目用「小籽」二字。

据 2024 年 1 月公示稿,「浮山小籽花生炒制技艺」是区级第四批非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目中的新列入项目,类别为传统技艺,申报单位为白马镇人民政府。名目中的「浮山」为白马镇山体之名;「小籽」为花生的品种或等级用字,公示稿未加注明。本条是本批推荐项目中唯一的炒货类名目。

条目待扩充。 本条目为骨架条目,目前只保证字段与来源完整。待补内容:「小籽」所指的花生品种与产地范围、炒制所用介质与火候、口味与保存方式、产销范围、历史渊源与传承谱系。 扩充前不写入未经核实的细节。

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